Ci sono anche i formaggi volterrani della Fattoria Lischeto tra i prodotti biologici selezionati dal ristorante di Milano Bio.it Biocucina per il proprio menu 100% biologico e mediterraneo.
Aperto sette giorni su sette, a partire dalla colazione, il ristorante si trova all’interno del Parco De Castillia – nel nuovo quartiere Isola Porta Nuova – proprio sotto le torri del grattacielo Bosco Verticale, capolavoro di architettura dedicato alla “biodiversità” (e vincitore di numerosi premi internazionali come grattacielo più innovativo al mondo), in un contesto che è quindi assolutamente in linea con la sua filosofia ecosostenibile.
Bio.it Biocucina propone infatti sapori mediterranei, per chi ama nutrirsi e non solo mangiare, scegliendo ed utilizzando solo materie prime di alta qualità, esclusivamente bio e certificate secondo il regolamento comunitario da CCPB – organismo di certificazione e controllo dei prodotti agroalimentari e “no food” ottenuti nel settore della produzione biologica ed eco-sostenibile. I pecorini biologici di Lischeto, con il loro gusto e sapore inconfondibile, concorrono ogni giorno alla creazione delle ricette genuine ed equilibrate proposte a pranzo e a cena, portando così un pò di Toscana e di Volterra a Milano.
Grazie alla passione autentica che Giovanni (titolare della Fattoria di Lischeto) e Corrado (titolare di Bio.It) hanno per i cibi biologici e la cucina autentica e fatta anche col cuore, Volterra e Milano sono più vicine di quanto si possa pensare. La Fattoria di Lischeto e Bio.it Biocucina sono in perfetta sintonia e condividono gli stessi valori aziendali: portare avanti le tradizioni di famiglia, garantire la qualità di tutta la filiera produttiva, proporre solo ricette in armonia con le stagioni, offrire non solo prodotti buoni, ma le storie dei territori e dei produttori che ci sono dietro, e non solo uno spazio per mangiare, ma un luogo accogliente e di convivialità, dove il cibo sano e le relazioni umane convivono in totale simbiosi e naturalità.
I formaggi di Lischeto vi aspettano a Milano al ristorante Bio.It Biocucina
Isola Porta Nuova -via F. Confalonieri 8
sotto le torri del Bosco Verticale
02 36798430
