Un modo ragionato per assaggiare alcune pietanze locali, le migliori della nostra tradizione culinaria toscana, è senz’altro quello di partecipare ad una degustazione all’interno del nostro ristorante. Trattasi di una ricca degustazione di prelibatezze a chilometro zero, di natura contadina: accompagnate da un vino rosso Sangiovese, serviremo un’appropriata selezione di formaggi e salumi biologici della Fattoria Lischeto da mangiarsi su rustici taglieri di legno.
50 € | Degustazione Luxury
Degustazione speciale di prodotti locali, con le specialità della fattoria accompagnate dai nostri “Pici Cacio e Pepe” serviti in forma.
35€ | Ricca Degustazione Contadina XL
Degustazione completa (light lunch) con l’aggiunta di un primo piatto
(acqua e vino compresi)
25 € | Ricca Degustazione Contadina
Degustazione completa (light lunch)
(acqua e vino compresi)
Formaggi
Salumi
Secondi
Contorni
Dessert
Bevande
Botteghina di prodotti nostrani
All’interno dell’agriturismo abbiamo il nostro punto vendita aperto a tutti i visitatori. La meta di fine esperienza dove potete acquistare i nostri prodotti biologici direttamente all’origine: formaggi di pecora e mucca, yogurt, l’olio extra vergine di oliva, il miele, la pasta fresca, la nostra cosmetica bio e altri prodotti alimentari di altre aziende selezionate del territorio. Prepariamo a richiesta anche “prelibati” cesti natalizi, aziendali, cesti regalo per ogni evento e festività. E’ aperto al pubblico dal lunedì alla domenica, dalle 9:00 alle 17:30 orario continuato. Venite a trovarci!
Produzioni della Fattoria
Potrete scegliere il gusto fresco e delicato del Pecorino degli Sposi, o il Rosso Volterrano, stagionato per due mesi, fragrante e intenso, trattato in superficie con concentrato di pomodoro e olio extravergine. Oppure il caratteristico Balze Volterrane, a latte crudo e caglio di carciofo selvatico, ottimo con il passito. Per arrivare al Maschio Volterrano, 180 giorni di stagionatura, delicato e piccante, e al sontuoso Cacio del Monsignore, a latte crudo, un anno sotto farro in barrique, da abbinare ai grandi rossi toscani. E poi Ricotta, Raveggiolo, Baccellone, Tomini.
