I Formaggi Bio

Il piacere di offrire sapori antichi e rari
Alcuni dei nostri formaggi sono prodotti solo con "latte crudo", non tratatto termicamente, come nella millenaria tradizione della pastorizia: caci difficili da lavorare, ormai rari da assagiare, ma del gusto inconfondibile, sintesi mirabile di rigore tecnologico e di sapere antico.

Pecorino Balze Volterrane

Pecorino Maschio

Pecorino Rosso Volterrano

Pecorino degli Sposi

Caciotta degli Sposi

Tricotta Divina

Ricotta Biancana

Cacio del Monsignore

 
Raveggiolo dei Priori