Pecorino Rosso Volterrano

ZUTATEN:
100% wärmebehandelte Schafmilch, Salz, natürliches Lab, Milchfermente

EIGENSCHAFTEN:
Er wird für mindestens 60 Tage gereift, um den vollen Geschmack und den richtigen Duft, Eigentümlichkeiten dieses Produktes, zu erreichen.
Der Käse wird folglich mit dem Konzentrat von Tomaten und Extra Nativem Olivenöl behandelt, um den natürlichen Prozess zu verlangsamern, der dazu führt, dass sich der Schimmel auf der Oberfläche verbreitert; so kann der Gebrauch von chemischen Anti-Schimmel-Produkten vermieden werden. Sein Geschmack bleibt mit der Zeit immer lecker, er kann sowohl als Antipasto (Vorspeise) als auch als Hauptgericht, sowohl kalt als auch im Topf gegrillt serviert werden.
Er passt ausgezeichnet zu jedem toskanischen Rotwein.

VERPACKUNG: Vakuum; es empfiehlt sich, den Käse für höchstens 30 Tage nach der Lieferung unter Vakuum zu halten.

HALTBARKEIT: 8 Monate