Pecorino Maschio

ZUTATEN:
100% pasteurisierte Schafmilch, Lab, Salz, Milchfermente

EIGENSCHAFTEN:
Der gereifte Käse hat immer einen leckeren leicht pikanten Geschmack. Seine Oberfläche wird mit Olivenöl behandelt, um den inneren Teil zu schützen.
Er ist ausgezeichnet auch als Dessert mit Honig oder mit unterschiedlichen Marmeladen, passt zu süßen Weinen, bzw. denen mit Kahm oder zu körperlichen eher alten Rotweinen.
Reifung: mindestens 180 Tage bei Kellertemperatur.

VERPACKUNG: Vakuum

HALTBARKEIT: 8 Monate